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冷庫為巴氏鮮奶提供保護傘
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案例詳情

       巴氏鮮奶與常溫奶最大的區別,是巴氏鮮奶必須采用當地牧場優質奶源為原料,而且通過巴氏殺菌法,最大程度地保留了牛奶中的活性營養物質和純正口感。

  鮮奶中除了我們都知道的蛋白質、鈣、乳糖等營養物質外,還存在著更多的活性物質,如:α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白等。這些自然蘊含于牛奶中的活性物質,才是鮮奶最重要的精華部分。

  乳鐵蛋白是鮮奶中最重要的生物活性物質。每14公斤牛奶中僅能提取1克,又被譽為奶黃金。實驗表明,巴氏鮮奶的乳鐵蛋白是常溫奶的1800倍。”

  巴氏鮮奶中,這些活性成分更好地保留了下來,這樣的一杯牛奶,才更為完整與健康!巴氏鮮奶的特點就是純天然、原汁原味,且最大限度保存了牛奶里有益的活性物質,所以巴氏鮮奶最能體現牛奶的本質。


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