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速凍冷庫的概念解釋
速凍冷庫的概念解釋
速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。

相關標簽: 速凍冷庫的優勢及特點

案例詳情

速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。

速凍冷庫優點

(1) 抑制呼吸作用,減少有機物質的消耗,保持果蔬優良風味和芳香氣味。

(2) 抑制水分蒸發,保持果蔬新鮮度。

(3) 抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的發生,降低果實腐爛率。

(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯產生,延緩后熟和衰老過程,長期保持果實硬度,有較長的貨架期。

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速凍冷庫特點

技術先進

材料新穎

裝拆方便

速凍冷庫設計所需參數

1、速凍貨物的入庫溫度

2、速凍貨物的一次進貨量

3、速凍貨物的出庫溫度

4、速凍貨物在冷庫中的貯藏時間

5、速凍貨物的種類



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