1、不是所有“奶”都是真的酸奶

 選購酸奶時觀察一下配料表，一般配料表越靠前其商品中含這類成分就越多。以酸奶和乳制品為例，配料表中只含有生牛乳的，則是真的酸奶即純酸奶。如果配料表中添加糖及其他食品添加劑，則是乳制品，其中營養物質含量比酸奶要少，并且容易使人發胖。有些配料表中排在第一位的是誰，第二或第三位的才是牛奶，這類屬于含乳用料，雖然口感和味道比較好，但是營養較低。

2、酸奶的選擇

 （1）相較于脫脂酸奶，全脂酸奶能夠最大限度的保留酸奶中的營養成分，富含脂溶性維生素和鈣，補充營養較為全面。

 （2）脫脂酸奶適合于高血脂和需要控制體重的人群，脫去了酸奶中的脂肪，能夠刺激胃酸分泌。

 （3）如果有乳糖不耐癥的話，可以選擇添加乳糖酶的舒化奶。

3、喝酸奶是個“技術活”

 （1）成年人每天奶制品的攝入總量不要超過500ML，每日300ML為佳。

 （2）酸奶有助于睡眠，睡前喝100~200ML即可。飲用過量的話消化時間會延長，反而有可能引起失眠。

4、酸奶冷藏庫怎么選

 鮮酸奶因為全程冷鏈加工，營養物質多受到人們的青睞。儲存低溫酸奶的冷庫溫度控制在+2～+6℃，能夠儲存7～21天。

本文由天津彤海制冷編輯，轉載請注明出處：http://www.tujiaxiang.cn/